| Vuosi | Kirja | Kustantaja | Varasto |
|---|---|---|---|
| 2009 | Ruokapalvelut työnä | WSOY | |
| 1997 | Elintarvikkeet ja ruoanvalmistus | WSOY | |
| 1996 | Ravitsemispalvelut työnä | WSOY | |
| 1986 | Suurkeittiön perustyövälineet ja niiden puhdistus | WSOY | |
| 1985 | Ruoanvalmistuksen perustyövälineet | WSOY | |
| 1984 | Suurkeittiön ruokaohjeet | WSOY | |
| 1983 | Suurkeittiön työoppi | WSOY | |
| 1980 | Suurkeittiön perustyövälineet | WSOY |
ateriapalvelut, koneet, laitteet, mathushållning, matlagning, matrecept, måltidsservice, ravintola-ala, ravintolat, restaurangbranschen, restauranger, ruoanvalmistus, ruokailuastiat, ruokailuvälineet, ruokaohjeet, ruokatalous, storhushåll, storkök, suurkeittiölaitteet, suurkeittiöt, suurtaloudet, taloustarvikkeet, työvälineet.
| Resta |
| WSOY ammattioppikirjat |