|
2005
| Ystäviä ja vihollisia | Otava | |
|
1989
| Gastronomian historia | Otava | |
|
1988
| Keittiömestari suosittelee : Arctia-ravintoloiden parhaita ruokia 16 mestarikokin valmistamana | Otava | |
|
1987
| Jussin juustokirja | Kirjayhtymä | |
|
1986
| Italia padassa : italialainen keittokirja | Kirjayhtymä | |
|
1985
| Paistiin päästyä | Kirjayhtymä | |
|
1985
| Pelon varjo | Otava | |
|
1985
| Paistiin päästyä : kulttuurihistoriaa lihasta, sen tuottamisesta ja käyttämisestä, sen nauttimisen iloista | Kirjayhtymä | |
|
1985
| Temet oy aikuisen miehen iässä | Temet | |
|
1982
| Menevä mies | Otava | |
|
1981
| Torni : 50 vuotta hotellin ja gastronomian vaiheita | Otava | |
|
1981
| Eikö kukaan vastaa | Kirjapaja | |
|
1981
| Rakastettu juusto | Otava | |
|
1981
| Torni 50 vuotta hotellin ja gastronomian vaiheita | Otava | |
|
1972
| A la Jussi Talvi : uuden maailman keittokirja : maukkaita matkoja, mukavia muistoja : kansanterveyttä keittiöstä : reseptejä monista maista | Lentokonetekniikan Kilta ry - IlmavTK:n oppilaskunta | |
|
1962
| Iloinen juusto | Otava | |
|
1960
| Isänmaa | Otava | |
|
1959
| Elän Venäjän varjossa | Otava | |
|
1958
| Yksi miljoonista | Otava | |
|
1957
| Tällaistako siis on nuoruus? | Otava | |
|
1955
| Ennen pitkää perjantaita - Näytelmä | Otava | |
|
1947
| Kivikasvoinen jumala (1.painos, tekijän omiste) | Otava | |
|
1947
| Nuorten kirja | Otava | |
|
1946
| Sammumaton intohimo | | |